NoGluten: celiac support platform

NoGluten: plataforma de apoyo a la celiaquía

Alvariño, Gonzalo - Cannella, Manuela - Laxalde, Facundo - Nuñez, Leandro - Solsona, José
Detalles Bibliográficos
2020
Celíaco
Celiaquía
Gluten
Contaminación cruzada
Dieta libre de gluten
Celiac
Celiac disease
Gluten
Cross contamination
Gluten free diet
Español
Universidad de Montevideo
REDUM
http://revistas.um.edu.uy/index.php/ingenieria/article/view/598
Acceso abierto
Atribución 4.0 Internacional