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Conferencia Publicado

Uso de modelos lineales generalizados en estudios sensoriales : estudio de un caso

CROSA, MARÍA JOSÉ - CADENAZZI, MONICA - CURUTCHET, ANA - ESCUDERO, JORGE - GÓMEZ, E.

Resumen:

En varias investigaciones la variables de respuesta están medidas en rankings. La aceptabilidad de un producto medida como ranking es la variable de respuesta más frecuente en análisis sensorial, y tiene estadísticamente una distribución multinominal.

Detalles Bibliográficos
Fecha de publicación:	2013
Temas:	ANÁLISIS SENSORIAL
Idioma	Español
Institución:	Laboratorio Tecnológico del Uruguay
Repositorio:	Catálogo digital del LATU
Enlace(s):	https://catalogo.latu.org.uy/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31124
Nivel de acceso:	Acceso abierto
Licencia:	CC BY-NC-ND

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