Uso de modelos lineales generalizados en estudios sensoriales : estudio de un caso
Resumen:
En varias investigaciones la variables de respuesta están medidas en rankings. La aceptabilidad de un producto medida como ranking es la variable de respuesta más frecuente en análisis sensorial, y tiene estadísticamente una distribución multinominal.
| 2013 | |
| ANÁLISIS SENSORIAL | |
| Español | |
| Laboratorio Tecnológico del Uruguay | |
| Catálogo digital del LATU | |
| https://catalogo.latu.org.uy/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31124 | |
| Acceso abierto | |
| CC BY-NC-ND |
