Uso de modelos lineales generalizados en estudios sensoriales : estudio de un caso
Resumen:
En varias investigaciones la variables de respuesta están medidas en rankings. La aceptabilidad de un producto medida como ranking es la variable de respuesta más frecuente en análisis sensorial, y tiene estadísticamente una distribución multinominal.
| 2013 | |
| ANÁLISIS SENSORIAL | |
| Español | |
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