Influencia de la calidad de leche en el procesamiento industrial : calidad y rendimientos de productos :: SILO. Sistema nacional de repositorios digitales. Uruguay

Conferencia Publicado

Influencia de la calidad de leche en el procesamiento industrial : calidad y rendimientos de productos

ESCOBAR, DANIELA

Resumen:

Presentación sobre influencia de la calidad de leche en el procesamiento industrial

Detalles Bibliográficos
Fecha de publicación:	2017
Temas:	BACTERIAS LÁCTEAS CALIDAD LECHE MICROBIOLOGÍA PRODUCTOS LÁCTEOS
Idioma	Español
Institución:	Laboratorio Tecnológico del Uruguay
Repositorio:	Catálogo digital del LATU
Enlace(s):	https://catalogo.latu.org.uy/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31537
Nivel de acceso:	Acceso abierto
Licencia:	CC BY-NC-ND

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