Influencia de la calidad de leche en el procesamiento industrial : calidad y rendimientos de productos
Resumen:
Presentación sobre influencia de la calidad de leche en el procesamiento industrial
| 2017 | |
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BACTERIAS LÁCTEAS CALIDAD LECHE MICROBIOLOGÍA PRODUCTOS LÁCTEOS |
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| Español | |
| Laboratorio Tecnológico del Uruguay | |
| Catálogo digital del LATU | |
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| Acceso abierto | |
| CC BY-NC-ND |
