Influencia de la calidad de leche en el procesamiento industrial : calidad y rendimientos de productos
Resumen:
Presentación sobre influencia de la calidad de leche en el procesamiento industrial
| 2017 | |
|
BACTERIAS LÁCTEAS CALIDAD LECHE MICROBIOLOGÍA PRODUCTOS LÁCTEOS |
|
| Español | |
| Laboratorio Tecnológico del Uruguay | |
| Catálogo digital del LATU | |
| https://catalogo.latu.org.uy/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31537 | |
| Acceso abierto | |
| CC BY-NC-ND |
| Sumario: | Presentación sobre influencia de la calidad de leche en el procesamiento industrial |
|---|
