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Impacto de infraestructura de la calidad en la cadena láctea en Uruguay

SANTO, CLAUDIA - FERREIRA, ELIZABETH

Resumen:

En este artículo se desarrolla cómo las acciones realizadas en forma sistémica por los diferentes actores de la infraestructura de la calidad a nivel nacional han potenciado la calidad a lo largo de toda la cadena productiva y logrado los efectos esperados de mejora de los productos lácteos en el país para su mejor introducción en el mercado internacional.

Detalles Bibliográficos
Fecha de publicación:	2014
Temas:	CALIDAD CONTROL DE CALIDAD PRODUCTOS LÁCTEOS
Idioma	Español
Institución:	Laboratorio Tecnológico del Uruguay
Repositorio:	Catálogo digital del LATU
Enlace(s):	https://catalogo.latu.org.uy/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30939
Nivel de acceso:	Acceso abierto
Licencia:	CC BY-NC-ND

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