Impacto de infraestructura de la calidad en la cadena láctea en Uruguay
Resumen:
En este artículo se desarrolla cómo las acciones realizadas en forma sistémica por los diferentes actores de la infraestructura de la calidad a nivel nacional han potenciado la calidad a lo largo de toda la cadena productiva y logrado los efectos esperados de mejora de los productos lácteos en el país para su mejor introducción en el mercado internacional.
| 2014 | |
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CALIDAD CONTROL DE CALIDAD PRODUCTOS LÁCTEOS |
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| Español | |
| Laboratorio Tecnológico del Uruguay | |
| Catálogo digital del LATU | |
| https://catalogo.latu.org.uy/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30939 | |
| Acceso abierto | |
| CC BY-NC-ND |
