Buenas prácticas para manipular miel. Métodos de filtrado de la miel. [cartilla]

INIA (INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA) - MGAP/ DILAVE (DIVISIÓN DE LABORATORIOS DE VETERINARIOS)

Resumen:

La depuración de la miel por filtración, decantación, gravedad, o centrifugado es eficaz para eliminar las impurezas y reducir fuentes de contaminación, mejorando la calidad y manteniendo la inocuidad del producto.


Detalles Bibliográficos
2019
APICULTURA
MIEL
Español
Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria
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