Calidad de la canal y carne de corderos pesados con diferentes edades de faena.
Resumen:
El objetivo de este trabajo fue evaluar la calidad de la canal y la carne de corderos pesados con diferentes edades de faena, para producir corderos todo el año sin comprometer la calidad del producto.
| 2021 | |
|
Edad de faena CORDEROS CARNE OVINA |
|
| Español | |
| Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria | |
| AINFO | |
| http://www.ainfo.inia.uy/consulta/busca?b=pc&id=62689&biblioteca=vazio&busca=62689&qFacets=62689 | |
| Acceso abierto |
| _version_ | 1805580533546090496 |
|---|---|
| author | COUGO, A.C. |
| author2 | BRITO, G. DE SOUZA, G. LUZARDO, S. |
| author2_role | author author author |
| author_facet | COUGO, A.C. BRITO, G. DE SOUZA, G. LUZARDO, S. |
| author_role | author |
| bitstream.checksum.fl_str_mv | 2c73cbc1cfa4458aa023650d92119733 |
| bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv | MD5 |
| bitstream.url.fl_str_mv | https://redi.anii.org.uy/jspui/bitstream/20.500.12381/2111/1/sword-2022-10-20T23%3a00%3a57.original.xml |
| collection | AINFO |
| dc.creator.none.fl_str_mv | COUGO, A.C. BRITO, G. DE SOUZA, G. LUZARDO, S. |
| dc.date.accessioned.none.fl_str_mv | 2022-10-21T02:00:57Z |
| dc.date.available.none.fl_str_mv | 2022-10-21T02:00:57Z |
| dc.date.issued.none.fl_str_mv | 2021 |
| dc.date.updated.none.fl_str_mv | 2022-10-21T02:00:57Z |
| dc.description.abstract.none.fl_txt_mv | El objetivo de este trabajo fue evaluar la calidad de la canal y la carne de corderos pesados con diferentes edades de faena, para producir corderos todo el año sin comprometer la calidad del producto. |
| dc.identifier.none.fl_str_mv | http://www.ainfo.inia.uy/consulta/busca?b=pc&id=62689&biblioteca=vazio&busca=62689&qFacets=62689 |
| dc.language.iso.none.fl_str_mv | es spa |
| dc.rights.es.fl_str_mv | Acceso abierto |
| dc.rights.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| dc.source.none.fl_str_mv | reponame:AINFO instname:Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria instacron:Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria |
| dc.subject.none.fl_str_mv | Edad de faena CORDEROS CARNE OVINA |
| dc.title.none.fl_str_mv | Calidad de la canal y carne de corderos pesados con diferentes edades de faena. |
| dc.type.none.fl_str_mv | ConferenceObject PublishedVersion info:eu-repo/semantics/conferenceObject |
| dc.type.version.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
| description | El objetivo de este trabajo fue evaluar la calidad de la canal y la carne de corderos pesados con diferentes edades de faena, para producir corderos todo el año sin comprometer la calidad del producto. |
| eu_rights_str_mv | openAccess |
| format | conferenceObject |
| id | INIAOAI_b139568c3a0a1853c2490add42d114e1 |
| instacron_str | Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria |
| institution | Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria |
| instname_str | Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria |
| language | spa |
| language_invalid_str_mv | es |
| network_acronym_str | INIAOAI |
| network_name_str | AINFO |
| oai_identifier_str | oai:redi.anii.org.uy:20.500.12381/2111 |
| publishDate | 2021 |
| reponame_str | AINFO |
| repository.mail.fl_str_mv | lorrego@inia.org.uy |
| repository.name.fl_str_mv | AINFO - Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria |
| repository_id_str | |
| rights_invalid_str_mv | Acceso abierto |
| spelling | 2022-10-21T02:00:57Z2022-10-21T02:00:57Z20212022-10-21T02:00:57Zhttp://www.ainfo.inia.uy/consulta/busca?b=pc&id=62689&biblioteca=vazio&busca=62689&qFacets=62689El objetivo de este trabajo fue evaluar la calidad de la canal y la carne de corderos pesados con diferentes edades de faena, para producir corderos todo el año sin comprometer la calidad del producto.https://hdl.handle.net/20.500.12381/2111esspainfo:eu-repo/semantics/openAccessAcceso abiertoEdad de faenaCORDEROSCARNE OVINACalidad de la canal y carne de corderos pesados con diferentes edades de faena.ConferenceObjectPublishedVersioninfo:eu-repo/semantics/conferenceObjectinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionreponame:AINFOinstname:Instituto Nacional de Investigación Agropecuariainstacron:Instituto Nacional de Investigación AgropecuariaCOUGO, A.C.BRITO, G.DE SOUZA, G.LUZARDO, S.SWORDsword-2022-10-20T23:00:57.original.xmlOriginal SWORD entry documentapplication/octet-stream1192https://redi.anii.org.uy/jspui/bitstream/20.500.12381/2111/1/sword-2022-10-20T23%3a00%3a57.original.xml2c73cbc1cfa4458aa023650d92119733MD5120.500.12381/21112022-10-20 23:00:57.534oai:redi.anii.org.uy:20.500.12381/2111Gobiernohttp://inia.uyhttps://redi.anii.org.uy/oai/requestlorrego@inia.org.uyUruguayopendoar:2022-10-21T02:00:57AINFO - Instituto Nacional de Investigación Agropecuariafalse |
| spellingShingle | Calidad de la canal y carne de corderos pesados con diferentes edades de faena. COUGO, A.C. Edad de faena CORDEROS CARNE OVINA |
| status_str | publishedVersion |
| title | Calidad de la canal y carne de corderos pesados con diferentes edades de faena. |
| title_full | Calidad de la canal y carne de corderos pesados con diferentes edades de faena. |
| title_fullStr | Calidad de la canal y carne de corderos pesados con diferentes edades de faena. |
| title_full_unstemmed | Calidad de la canal y carne de corderos pesados con diferentes edades de faena. |
| title_short | Calidad de la canal y carne de corderos pesados con diferentes edades de faena. |
| title_sort | Calidad de la canal y carne de corderos pesados con diferentes edades de faena. |
| topic | Edad de faena CORDEROS CARNE OVINA |
| url | http://www.ainfo.inia.uy/consulta/busca?b=pc&id=62689&biblioteca=vazio&busca=62689&qFacets=62689 |
