Las "superfrutas" nativas del Uuguay y por qué tenemos que avanzar en el desarrollo de su cadena de producción-comercialización.
Resumen:
El presente artículo se enfoca sobre los aspectos nutricionales de los frutos nativos, a partir de los ensayos de investigación desarrollados en INIA Las Brujas. Estos trabajos permiten conocer importantes atributos de nuestras "superfrutas" y generan una base sobre la cual promover su consumo. Desde hace 20 años INIA, el MGAP y Fagro trabajan en forma colaborativa en prospección, selección, genética y evaluación de materiales botánicos de frutales nativos, destacados por su calidad para el consumo.
| 2020 | |
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Plataforma de Agroalimentos - INIA ARAZA FRUTALES GUAYABO DEL PAIS |
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| Español | |
| Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria | |
| AINFO | |
| https://ainfo.inia.uy/consulta/busca?b=pc&id=61194&biblioteca=vazio&busca=61194&qFacets=61194 | |
| Acceso abierto |
