Avances en la caracterización y mejora del perfil de ácidos grasos de la carne vacuna uruguaya: desafíos y oportunidades. :: SILO. Sistema nacional de repositorios digitales. Uruguay

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Avances en la caracterización y mejora del perfil de ácidos grasos de la carne vacuna uruguaya: desafíos y oportunidades.

REALINI, C.E. - BRITO, G. - MONTOSSI, F.

Resumen:

Detalles Bibliográficos
Fecha de publicación:	2015
Temas:	CARNE ACIDOS GRASOS CARNE VACUNA URUGUAY
Idioma	Español
Institución:	Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria
Repositorio:	AINFO
Enlace(s):	http://www.ainfo.inia.uy/consulta/busca?b=pc&id=52922&biblioteca=vazio&busca=52922&qFacets=52922
Nivel de acceso:	Acceso abierto

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