Avances en la caracterización y mejora del perfil de ácidos grasos de la carne vacuna uruguaya: desafíos y oportunidades.
Resumen:
2015 | |
CARNE ACIDOS GRASOS CARNE VACUNA URUGUAY |
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Español | |
Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria | |
AINFO | |
http://www.ainfo.inia.uy/consulta/busca?b=pc&id=52922&biblioteca=vazio&busca=52922&qFacets=52922 | |
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