Las nueces pecan como fuente de nutrientes esencia les para una dieta saludable.
Resumen:
Desde hace varios años INIA trabaja en la evaluación de materiales genéticos de pecán y, más recientemente, ha sumado la caracterización nutricional y nutraceútica. Este artículo resume los aspectos nutricionales de las nueces de INIA Las Brujas, acercando a los lectores información sobre sus características organolépticas y nutricionales, promoviendo así su consumo.
| 2023 | |
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NUECES PECAN NUEZ NOGAL CARYA ILLINOINENSIS |
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| Español | |
| Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria | |
| AINFO | |
| https://ainfo.inia.uy/consulta/busca?b=pc&id=64019&biblioteca=vazio&busca=64019&qFacets=64019 | |
| Acceso abierto |
