Buenas prácticas de producción y manejo de propóleos. [cartilla].
Resumen:
El propóleos es un producto elaborado por las abejas melíferas a partir de resinas, gomas y bálsamos exudados por diversos vegetales. Contiene fenoles y flavonoides, los cuales le confieren propiedades medicinales y antioxidantes. Para mantener su calidad es necesario reducir los riesgos de contaminación microbiológica, física y química en todas las etapas de su manipulación.
| 2023 | |
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APICULTURA PROPOLEOS |
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| Español | |
| Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria | |
| AINFO | |
| https://ainfo.inia.uy/consulta/busca?b=pc&id=64000&biblioteca=vazio&busca=64000&qFacets=64000 | |
| Acceso abierto |
