Incidencia de arabinoxilanos en la calidad panadera de harinas de trigo uruguayas. [Poster].
Resumen:
| 2018 | |
|
TRIGO TRITICUM AESTIVUM |
|
| Español | |
| Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria | |
| AINFO | |
| https://ainfo.inia.uy/consulta/busca?b=pc&id=59394&biblioteca=vazio&busca=59394&qFacets=59394 | |
| Acceso abierto |
