Terevinto Herrera, M. A. (2010). Oxidación lipídica y proteica, capacidad antioxidativa y actividad de las enzimas catalasa, superóxido dismutasa y glutatión peroxidasa en la carne fresca y madurada de novillos Hereford y Braford.
Cita Chicago Style (17a ed.)Terevinto Herrera, María Alejandra. Oxidación Lipídica Y Proteica, Capacidad Antioxidativa Y Actividad De Las Enzimas Catalasa, Superóxido Dismutasa Y Glutatión Peroxidasa En La Carne Fresca Y Madurada De Novillos Hereford Y Braford. 2010.
Cita MLA (9a ed.)Terevinto Herrera, María Alejandra. Oxidación Lipídica Y Proteica, Capacidad Antioxidativa Y Actividad De Las Enzimas Catalasa, Superóxido Dismutasa Y Glutatión Peroxidasa En La Carne Fresca Y Madurada De Novillos Hereford Y Braford. 2010.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.
