Caracterización de microorganismos esporulados presentes en leche pasteurizada comercial y leche cruda provenientes de tambos
Supervisor(es): Bermúdez Estévez, Jorge - Reginensi, Stella M.
| 2014 | |
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INDUSTRIA LACTEA MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS APLICACION INDUSTRIAL |
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| Español | |
| Universidad de la República | |
| COLIBRI | |
| http://hdl.handle.net/20.500.12008/5088 | |
| Acceso abierto | |
| Licencia Creative Commons Atribución – No Comercial – Sin Derivadas (CC BY-NC-ND 4.0) |
