Estudio y evaluación de la actividad enzimática en leche de cabra

Mazoni, María

Supervisor(es): Reginensis, Stella - Bermúdez, Jorge - Ganzabal, Andrés

Detalles Bibliográficos
2003
LECHE DE CABRA
ACTIVIDAD ENZIMATICA
CONTAMINACION BIOLOGICA
FLORA MICROBIANA
GLANDULAS MAMARIAS
MICROORGANISMOS PSICROFILOS
Español
Universidad de la República
COLIBRI
https://hdl.handle.net/20.500.12008/25406
Acceso abierto
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