Estudio y evaluación de la actividad enzimática en leche de cabra
Supervisor(es): Reginensis, Stella - Bermúdez, Jorge - Ganzabal, Andrés
| 2003 | |
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LECHE DE CABRA ACTIVIDAD ENZIMATICA CONTAMINACION BIOLOGICA FLORA MICROBIANA GLANDULAS MAMARIAS MICROORGANISMOS PSICROFILOS |
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| Español | |
| Universidad de la República | |
| COLIBRI | |
| https://hdl.handle.net/20.500.12008/25406 | |
| Acceso abierto | |
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