Resumen:: Principios de la preparación de alimentos :: SILO. Sistema nacional de repositorios digitales. Uruguay

Libro Publicado

Noguera, Flavia - Gigante, Silvia - Peña, Natalia - Aude, Ivanna - Montero, Débora - Menoni, Carolina

Detalles Bibliográficos
Fecha de publicación:	2018
Temas:	Tecnología de alimentos Preparación de los alimentos
Idioma	Español
Institución:	Universidad de la República
Repositorio:	COLIBRI
Enlace(s):	https://hdl.handle.net/20.500.12008/21084
Nivel de acceso:	Acceso abierto
Licencia:	Atribución-NoComercial-CompartirIgual CC BY-NC-SA

Resumen:
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