Aislamiento e identificación molecular de especies de levaduras No-Saccharomyces presentes en uvas
Supervisor(es): Gaggero, Carina - Medina, Karina
| 2013 | |
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LEVADURAS VITICULTURA FERMENTACION BIOQUIMICA MICROBIOLOGIA MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS APLICACION INDUSTRIAL |
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| Español | |
| Universidad de la República | |
| COLIBRI | |
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http://www.bib.fcien.edu.uy/files/etd/pasan/uy24-16718.pdf
http://hdl.handle.net/20.500.12008/1544 |
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| Acceso abierto | |
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