Use of solar energy in the elaboration of salted dried fish

González, Ruth M - Doumarco, José - Zimberg, Bernardo - Vignolo, Mario - Giudice, Horacio - Inocente, Gustavo - Odizzio, Marta - Moreira, Javier
Detalles Bibliográficos
1996
Salted-dried fish
Solar drying
Uruguay
POTENCIA
Inglés
Universidad de la República
COLIBRI
https://hdl.handle.net/20.500.12008/20714
Acceso abierto
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