Use of solar energy in the elaboration of salted dried fish
- Autor(es):
- González, Ruth M ; Doumarco, José ; Zimberg, Bernardo ; Vignolo, Mario ; Giudice, Horacio ; Inocente, Gustavo ; Odizzio, Marta ; Moreira, Javier
- Tipo:
- Artículo
- Versión:
- Publicado
- Año:
- 1996
- Idioma:
- Inglés
- Temas:
- Salted-dried fish
Solar drying
Uruguay
POTENCIA
- Institución:
- Universidad de la República
- Repositorio:
- COLIBRI
- Enlace(s):
- https://hdl.handle.net/20.500.12008/20714
- Nivel de acceso:
- Acceso abierto