Transmisión de precios en la cadena avícola: período 2000 - 2012
Supervisor(es): Borraz, Fernando
Resumen:
El objetivo de éste trabajo fue estimar y cuantificar la transmisión de precios en la cadena avícola. En particular identificar los posibles determinantes de la evolución del precio del pollo al consumidor final en Uruguay. Para éste objetivo se utilizaron técnicas econométricas de Vectores de Corrección de Error las que buscan una relación de largo plazo entre el precio del pollo, el precio de la carne vacuna y el precio del maíz. Los resultados indican que un incremento de un 1% en el precio de la carne vacuna se traslada en un 0,35% en el precio del pollo, mientras que aumentos del 1% en el precio del maíz se transmiten en un 0,31%. También se comprobó y contrario a lo que se esperaba el nulo impacto de la quita del impuesto en el precio final de pollo.
| 2013 | |
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MAESTRIA ECONOMIA MASTER ECONOMIA MAGISTER ECONOMIA PRECIOS CADENA AVICOLA TECNICAS ECONOMETRICAS VECTORES DE CORRECCION DE ERRORES |
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| Español | |
| Universidad de la República | |
| COLIBRI | |
| https://hdl.handle.net/20.500.12008/50905 | |
| Acceso abierto | |
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