Obtención y caracterización de gamaorizanol para su aplicación en la industria alimentaria
Supervisor(es): Grompone, María - Jachmanián, Iván
| 2012 | |
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ACEITE DE ARROZ URUGUAY |
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| Español | |
| Universidad de la República | |
| COLIBRI | |
| https://hdl.handle.net/20.500.12008/32122 | |
| Acceso abierto | |
| Licencia Creative Commons Atribución – No Comercial – Sin Derivadas (CC BY-NC-ND 4.0) |
