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Tesis de grado
Aceptado
Determinación y comparación de la vida útil de filetes de pescadilla (Cynoscion guatucupa) refrigerados con hielo en escamas y envasados al vacío refrigerados
Silva Ingold, Diego Gastón
-
Soria Muniz, Sofía Edercilla
Detalles Bibliográficos
Fecha de publicación:
2016
Temas:
CONSERVACION DEL PESCADO
Idioma
Español
Institución:
Universidad de la República
Repositorio:
COLIBRI
Enlace(s):
http://hdl.handle.net/20.500.12008/10404
Nivel de acceso:
Acceso abierto
Licencia:
Licencia Creative Commons Atribución – No Comercial – Sin Derivadas (CC BY-NC-ND 4.0)
Item
Resumen:
Resultados similares
Vista Equipo
Internet
http://hdl.handle.net/20.500.12008/10404
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