Resultados de la encuesta sobre alimentación y bienestar
- Autor(es):
- Ares, Gastón ; Curutchet, María Rosa ; Rossi, Máximo ; Giménez, Ana ; Zuleika, Ferre
- Tipo:
- Documento de trabajo
- Versión:
- Publicado
- Resumen:
-
El presente trabajo presenta los resultados de la Encuesta sobre Alimentación y Bienestar , realizada en el año 2014 a personas mayores de 18 años residentes de Montevideo y Área Metropolitana . Los resultados se dividen en cuatro capítulos. Un primer capítulo en el que se describe el estado nutricional y autopercepción del estado de salud de la población. En un segundo capítulo se presentan los hábitos de consumo y motivos de selección de alimentos. En el tercer capítulo a partir de la descripción detallada de la ingesta realizada en la cena de la noche anterior a la encuesta, se analiza el tipo de preparaciones consumidas por los entrevistados. En el último capítulo se presenta la temática de riesgo alimentario
- Año:
- 2015
- Idioma:
- Español
- Temas:
- Alimentación
Salud
Encuesta
Nutrición
- Institución:
- Universidad de la República
- Repositorio:
- COLIBRI
- Enlace(s):
- http://hdl.handle.net/20.500.12008/7177
- Nivel de acceso:
- Acceso abierto