Desarrollo de sistemas enzimáticos en fase sólida para la biotransformación de lactosa de sueros de quesería
Supervisor(es): Batista Viera, Francisco
| 2012 | |
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BIOQUÍMICA INMOVILIZACIÓN ESTABILIZACIÓN B-GALACTOSIDASA GLUCOSA ISOMERASA L-ARABINOSA ISOMERASA |
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| Español | |
| Universidad de la República | |
| COLIBRI | |
| http://hdl.handle.net/20.500.12008/2674 | |
| Acceso abierto | |
| Licencia Creative Commons Atribución – No Comercial – Sin Derivadas (CC BY-NC-ND 4.0) |
