Mejoramiento para resistencia a bacteriófagos de cepas de Streptococcus thermophilus de uso en la industria láctea
Supervisor(es): Pianzzola, María Julia
| 2014 | |
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TESIS INDUSTRIA ALIMENTARIA INDUSTRIA LACTEA BACTERIAS BIOTECNOLOGIA MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS |
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