Oxidación lipídica y proteica de carne de cerdos Pampa Rocha producidos sobre pasturas

Carballo Sánchez, Cecilia Soledad
Detalles Bibliográficos
2013
SUINOS
CERDO
CARNE DE CERDO
OXIDACION
Español
Universidad de la República
COLIBRI
http://hdl.handle.net/20.500.12008/8828
Acceso abierto
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