Identificación de microorganismos termodúricos provenientes de lucha cruda productores de enzimas de deterioro, y evaluación de su actividad en biofilms
Supervisor(es): González, Marcela - Reginensi, Stella
| 2018 | |
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MICROBIOLOGIA INDUSTRIA LACTEA MICROORGANISMOS TERMODURICOS BACILLUS LECHE EXOENZIMAS PROTEOLITICAS EXOENZIMAS LIPOLITICAS BIOFILM |
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| Español | |
| Universidad de la República | |
| COLIBRI | |
| https://hdl.handle.net/20.500.12008/21393 | |
| Acceso abierto | |
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