Enriquecimiento de la carne de ave con ácidos grasos poliinsaturados de la serie n-3 utilizando ingeniería nutricional
Supervisor(es): Saadoun, Ali - Cabrera Bascardal, María Cristina
| 2022 | |
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AVES ACIDOS GRASOS NUTRICION ANIMAL TECNOLOGIA ANIMAL CHIA CARNE DE AVE EPA DHA INDICES LIPIDICOS |
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| Español | |
| Universidad de la República | |
| COLIBRI | |
| https://hdl.handle.net/20.500.12008/31611 | |
| Acceso abierto | |
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