NoGluten: celiac support platform :: SILO. Sistema nacional de repositorios digitales. Uruguay

Artículo Publicado

NoGluten: celiac support platform

NoGluten: plataforma de apoyo a la celiaquía

Alvariño, Gonzalo - Cannella, Manuela - Laxalde, Facundo - Nuñez, Leandro - Solsona, José

Detalles Bibliográficos
Fecha de publicación:	2020
Temas:	Celíaco Celiaquía Gluten Contaminación cruzada Dieta libre de gluten Celiac Celiac disease Gluten Cross contamination Gluten free diet
Idioma	Español
Institución:	Universidad de Montevideo
Repositorio:	REDUM
Enlace(s):	https://revistas.um.edu.uy/index.php/ingenieria/article/view/598 https://hdl.handle.net/20.500.12806/3302
Nivel de acceso:	Acceso abierto
Licencia:	Atribución 4.0 Internacional

Resultados similares

NoGluten: celiac support platform
Autor(es):: Alvariño, Gonzalo
Fecha de publicación:: (2020)

Modelado matemático del secado de pastas libres de gluten en relación a la temperatura y humedad relativa del aire = Mathematical modeling of the drying process of gluten-free pasta according to temperature and relative humidity
Autor(es):: LARROSA, VIRGINIA
Fecha de publicación:: (2016)

Full Life
Autor(es):: Ghiardo, Stefano
Fecha de publicación:: (2017)

Uruguayan wheat proteins their relationship with traditional parameters and how are they affected by genotype and environment. [Composición de proteínas del grano del trigo uruguayo]. [Composição proteica de grãos de trigo uruguaios].
Autor(es):: VÁZQUEZ, D.
Fecha de publicación:: (2020)

Presentación clínica y patologías autoinmunes asociadas en Celíacos, diagnosticados por anatomía patológica, Hospital Maciel
Autor(es):: Juárez, Matías
Fecha de publicación:: (2017)

Tratamiento biológico y dietético de los trastornos del espectro autista - Revision bibliografica -
Autor(es):: Abraham, David
Fecha de publicación:: (2016)

Celiac trunk occlusion. Exceptional and lethal ethiology of gastrosplenic ischemia
Autor(es):: Ruso Martinez, Luis
Fecha de publicación:: (2026)

Desarrollo de un plan y estrategia de comercialización de hamburguesas rebozadas de tilapia sin T.A.C.C. ni sal adicionada
Autor(es):: Pais Alonso, José Miguel
Fecha de publicación:: (2017)

Estudio de enfermedades autoinmunes asociadas a Diabetes Mellitus tipo 1 en niños y adolescentes
Autor(es):: Goldman, Irina
Fecha de publicación:: (2018)

Vegetarian diets in children and adolescents: a literature review
Autor(es):: Scavino, Ivana
Fecha de publicación:: (2022)

Citrus tristeza virus en la región sudamericana: sobre su diversidad genética y evolución. [Citrus tristeza virun in the south american region: about its genetic diversity and evolution.]. FVTO-19.
Autor(es):: BENÍTEZ-GALEANO M.J.
Fecha de publicación:: (2017)

Does human-dog attachment increase the resilience and resistance to COVID-19? A biopsychosocial approach and future research
Autor(es):: Boere, Vanner
Fecha de publicación:: (2021)

Dietas Vegetarianas en niños: Conocimientos de Pediatras de la Sociedad Uruguaya de Pediatría. Encuesta 2020
Autor(es):: Giménez, Valentina
Fecha de publicación:: (2020)

Wireless EEG miniaturized platform
Autor(es):: Ríos, Álvaro
Fecha de publicación:: (2022)

Olive oil-derived nitro-fatty acids: protection of mitochondrial function in non-alcoholic fatty liver disease
Autor(es):: Sánchez-Calvo, Beatriz
Fecha de publicación:: (2021)

Dieta cetogénica en pacientes pediátricos con epilepsia refractaria en el Centro Hospitalario Pereira Rossell
Autor(es):: Demirdjian, Melanie
Fecha de publicación:: (2021)

PRO JECT OF A KETO GENIC DESIGN FORMULA INTENDED FOR INFANTS AND CHILDREN UNDER THREE YEARS OF AGE
Autor(es):: Saintagne, Gabriela
Fecha de publicación:: (2016)

Problemas de salud prevalentes en personas trans. Revisión bibliográfica
Autor(es):: Bianchi Sozo, María Florencia
Fecha de publicación:: (2024)

EVIDENCE OF VALIDITY OF THE LSB-50: CROSS-VALIDATION, FACTORIAL INVARIANCE AND EXTERNAL CRITERION ANALYSIS
Autor(es):: de la Iglesia, Guadalupe
Fecha de publicación:: (2016)

Construcción de un prototipo de transceptor basado en óptica de espacio libre
Autor(es):: Benedetti, Bruno
Fecha de publicación:: (2018)

CHARACTERISTICS ASSOCIATED WITH THE OMISSION OF BREAKFAST IN MONTEVIDEAN ADOLESCENTS CONCURRING TO PRIVATE SCHOOLS
Autor(es):: Ceriani- Infantozzi, Florencia
Fecha de publicación:: (2017)

Caracterización molecular y biológica de aislamientos de campo de CTV de Uruguay y su potencial en la protección cruzada.
Autor(es):: RUBIO, L.
Fecha de publicación:: (2014)

Semi-collapse of turbulent fountains in stratified media and the mechanisms to control their dynamics
Autor(es):: Sarasúa, Luis Gustavo
Fecha de publicación:: (2023)

Prácticas y representaciones del tiempo libre y el ocio en jóvenes estudiantes universitarios
Autor(es):: Pérez Pollero, Martín
Fecha de publicación:: (2023)

Breast reconstruction with DIEP flap in a patient with acquired amastia. : Clinical case report.
Autor(es):: Garrel, Marcos
Fecha de publicación:: (2025)

Consumption and impact of ultra-processed food products on the nutritional profile of Uruguayan schoolchildren
Autor(es):: Köncke, Florencia
Fecha de publicación:: (2021)

Status of carnitine and circulating amino acids and its association with pre-frailty, sarcopenia and diet in an Uruguayan older population
Autor(es):: Moirano, Marina
Fecha de publicación:: (2023)

A synchronization-free incomplete LU factorization for GPUs with level-set analysis
Autor(es):: Freire, Manuel
Fecha de publicación:: (2025)

Prevalencia de obesos metabólicamente sanos aplicando tres criterios diferentes en población española: variables asociadas
Autor(es):: García Samuelsson, Miguel
Fecha de publicación:: (2025)

The hidden consequences of agricultural development: soil degradation and pesticide contamination in the South American Pampa
Autor(es):: Bardelle, Amaury
Fecha de publicación:: (2025)

«En medio del crujido de sociedades sufrientes, una luz pareció encenderse en América Central»: Miguel Soler y la Cruzada Alfabetizadora de la Revolución sandinista
Autor(es):: Todaro, Juan
Fecha de publicación:: (2024)

Impacto de los tratados de libre comercio en el comercio de mercancías contaminantes entre países de altos y bajos ingresos
Autor(es):: Giorello, Adrián
Fecha de publicación:: (2018)

Celiac arteriography
Autor(es):: Silva García, Ernesto
Fecha de publicación:: (1973)

Adherence to mediterranean diet and the risk of differentiated thyroid cancer in a European cohort: The EPIC study
Autor(es):: Llaha, Fjorida
Fecha de publicación:: (2022)

Celiac artery and celiac artery aneurysms common liver. Tactical aspects
Autor(es):: Fernández, Ricardo
Fecha de publicación:: (2004)

Formulación de hamburguesas de pescado en base a tilapia (Oreochromis niloticus), sin sal adicionada y libre de T.A.C.C.
Autor(es):: Estevez, Agustín
Fecha de publicación:: (2017)

Vegetarian diet in children: pediatric knowledge from the Uruguayan Society of Pediatrics. 2020 Survey
Autor(es):: Giménez, Valentina
Fecha de publicación:: (2022)

Ribonucleic artefacts: are some extracellular RNA discoveries driven by cell culture medium components?
Autor(es):: Tosar Rovira, Juan Pablo
Fecha de publicación:: (2017)

Variations in structure and properties of lignin during pulping processes
Autor(es):: Noya Espinosa, Carolina
Fecha de publicación:: (2011)

Relaciones entre soberanía y tecnología en los tiempos de Internet
Autor(es):: Sabiguero, Ariel
Fecha de publicación:: (2016)