Brugnini Osimani, G., Rufo D Addario, C., Rodriguez Cortes, M. S., Pelaggio Ettlin, R., Martinez Bernie, I., Vero Méndez, S., & Garmendia Vázquez, G. (2021). Informe final del proyecto: Optimizar las condiciones de fermentación y secado para la reducción de Listeria monocytogenes durante la elaboración de chacinados secos en la industria nacional.
Cita Chicago Style (17a ed.)Brugnini Osimani, Giannina, Caterina Rufo D Addario, María Soledad Rodriguez Cortes, Ronny Pelaggio Ettlin, Ines Martinez Bernie, Silvana Vero Méndez, y Gabriela Garmendia Vázquez. Informe Final Del Proyecto: Optimizar Las Condiciones De Fermentación Y Secado Para La Reducción De Listeria Monocytogenes Durante La Elaboración De Chacinados Secos En La Industria Nacional. 2021.
Cita MLA (9a ed.)Brugnini Osimani, Giannina, et al. Informe Final Del Proyecto: Optimizar Las Condiciones De Fermentación Y Secado Para La Reducción De Listeria Monocytogenes Durante La Elaboración De Chacinados Secos En La Industria Nacional. 2021.
