Monitoreo estacional de residuos de plaguicidas en hortalizas en la búsqueda de fijar criterios para asegurar la inocuidad alimentaria. El caso de las cucurbitáceas
Resumen:
Como contribución al consumo seguro de F&H por parte de nuestra población, se ha llevado a cabo un monitoreo estacional piloto de frutas y verduras seleccionadas durante dos años para determinar la naturaleza y los niveles de residuos de plaguicidas en los diferentes productos básicos y su relación con el Límite Máximo legal establecido para ellos. En el presente trabajo presentamos los hallazgos en vegetales de la familia de las cucurbitaceas.
| 2022 | |
| Agencia Nacional de Investigación e Innovación | |
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Desarrollo de metodologías Monitoreo de resdiuos de pesticidas Análisis residuos de pesticidas Ciencias Naturales y Exactas Ciencias Químicas Química Analítica |
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