El Complejo Estación Penitente será un alojamiento boutique ubicado en las Sierras de Minas, en el camino al Salto del Penitente en el departamento de Lavalleja. El proyecto gira en torno a un emprendimiento ya existente y reconocido en la zona como es el restaurante Estación Penitente. La etapa inicial analizada en este plan consta de 7 bungalós independientes y un centro de eventos para 50 personas. Se destacan las vistas de las sierras, un jacuzzi exterior en cada bungaló, una piscina abierta y una construcción amigable con el ambiente. Además, se ofrecerán actividades recreativas como trekkings y excursiones. Para la gastronomía se contará con el actual restaurante como socio clave. El público objetivo será, por un lado, adultos (extranjeros o locales) que viajan en pareja o grupos, y por otro, empresas que hacen eventos o reuniones.