Landscapes of Culture: Gastronomy and Culinary Heritage
Los paisajes de la cultura: la gastronomía y el patrimonio culinario
| 2016 | |
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art cultural communication local development tourist experience gastronomy culinary heritage arte comunicación cultural desarrollo local experiencia turística gastronomía patrimonio culinario |
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| Español | |
| Universidad Católica del Uruguay | |
| LIBERI | |
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https://revistas.ucu.edu.uy/index.php/revistadixit/article/view/1166
https://hdl.handle.net/10895/3451 |
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| Acceso abierto |
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