Análisis de inserción internacional de las cervezas artesanales uruguayas

Baeza Pérez, Valentina - Fernández Negrone, Lucía

Supervisor(es): Magnífico Cruz, Luciano Nicolás - Cano Hirschhorn, Jimena

Resumen:

El siguiente Trabajo Final de Grado se enmarca en el análisis sectorial de la cerveza artesanal uruguaya y su viabilidad de inserción internacional. Se estableció como objetivo central analizar el sector de cerveza artesanal y su viabilidad de exportación a un mercado en el mundo. En primer lugar, se realizó una presentación del producto y su forma de elaboración, resaltando la diferencia entre la cerveza artesanal y la industrial. Luego se realizó un análisis a nivel mundial y local del sector de la cerveza. Para la selección del mercado objetivo se estableció una matriz con posibles mercados atractivos, según diferentes criterios económicos, culturales y del sector de cerveza en sí, finalmente determinando España como el mercado al que apuntar. En los siguientes capítulos se analizan datos del país destino, la relación entre Uruguay y dicho país y el sector de la cerveza española. A continuación, se establece una estrategia de inserción para el sector de cervezas artesanales uruguayo, enfocándose en requisitos del mercado español para la importación y comercialización del producto en el mercado, el modo de transporte más adecuado para la operación y características del mix de marketing: producto, precio, plaza y promoción. Se resaltan también los factores internos, fortalezas y debilidades, del sector y los factores externos al mismo que lo afectan, oportunidades y amenazas. Finalmente, se realizan recomendaciones para el sector en Uruguay a partir de lo investigado en los capítulos anteriores y finalmente se concluye la viabilidad de la inserción al mercado español y la competitividad del producto.

Detalles Bibliográficos
2020
Memoria de grado (Negocios Internacionales)
Industria cervecera
Exportaciones
Uruguay
Español
Universidad Católica del Uruguay
LIBERI
https://hdl.handle.net/10895/1635
Acceso abierto
Licencia Creative Commons Atribución – No Comercial – Sin Derivadas (CC BY-NC-ND 4.0)
_version_ 1876571986081087488
author Baeza Pérez, Valentina
author2 Fernández Negrone, Lucía
author2_role author
author_facet Baeza Pérez, Valentina
Fernández Negrone, Lucía
author_role author
bitstream.checksum.fl_str_mv 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33
116ada0498e887474918f9dff6771e01
b4bbbf382ecbf33e7c1725225a3a0cb5
68cff0b209d869acef68766a9a6961ba
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
bitstream.url.fl_str_mv https://liberi.ucu.edu.uy/bitstreams/d2162a47-9e15-4025-a655-08aaf2920e71/download
https://liberi.ucu.edu.uy/bitstreams/5f1833a2-90c8-4ed0-9b43-2e4030d38411/download
https://liberi.ucu.edu.uy/bitstreams/d0c83268-5e6b-4fff-9ee4-230090d121e9/download
https://liberi.ucu.edu.uy/bitstreams/3f79968d-b403-4219-8500-d4ad0bf190de/download
collection LIBERI
dc.creator.advisor.none.fl_str_mv Magnífico Cruz, Luciano Nicolás
Cano Hirschhorn, Jimena
dc.creator.none.fl_str_mv Baeza Pérez, Valentina
Fernández Negrone, Lucía
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2022-03-22T21:37:55Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2022-03-22T21:37:55Z
dc.date.issued.none.fl_str_mv 2020-12
dc.description.abstract.none.fl_txt_mv El siguiente Trabajo Final de Grado se enmarca en el análisis sectorial de la cerveza artesanal uruguaya y su viabilidad de inserción internacional. Se estableció como objetivo central analizar el sector de cerveza artesanal y su viabilidad de exportación a un mercado en el mundo. En primer lugar, se realizó una presentación del producto y su forma de elaboración, resaltando la diferencia entre la cerveza artesanal y la industrial. Luego se realizó un análisis a nivel mundial y local del sector de la cerveza. Para la selección del mercado objetivo se estableció una matriz con posibles mercados atractivos, según diferentes criterios económicos, culturales y del sector de cerveza en sí, finalmente determinando España como el mercado al que apuntar. En los siguientes capítulos se analizan datos del país destino, la relación entre Uruguay y dicho país y el sector de la cerveza española. A continuación, se establece una estrategia de inserción para el sector de cervezas artesanales uruguayo, enfocándose en requisitos del mercado español para la importación y comercialización del producto en el mercado, el modo de transporte más adecuado para la operación y características del mix de marketing: producto, precio, plaza y promoción. Se resaltan también los factores internos, fortalezas y debilidades, del sector y los factores externos al mismo que lo afectan, oportunidades y amenazas. Finalmente, se realizan recomendaciones para el sector en Uruguay a partir de lo investigado en los capítulos anteriores y finalmente se concluye la viabilidad de la inserción al mercado español y la competitividad del producto.
dc.format.extent.es.fl_str_mv 88 p.
dc.format.mimetype.en.fl_str_mv application/pdf.
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv https://hdl.handle.net/10895/1635
dc.language.iso.none.fl_str_mv spa
dc.publisher.es.fl_str_mv Universidad Católica del Uruguay
dc.rights.license.none.fl_str_mv Licencia Creative Commons Atribución – No Comercial – Sin Derivadas (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.source.none.fl_str_mv reponame:LIBERI
instname:Universidad Católica del Uruguay
instacron:Universidad Católica del Uruguay
dc.subject.es.fl_str_mv Memoria de grado (Negocios Internacionales)
Industria cervecera
Exportaciones
Uruguay
dc.title.none.fl_str_mv Análisis de inserción internacional de las cervezas artesanales uruguayas
dc.type.es.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.version.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/acceptedVersion
description El siguiente Trabajo Final de Grado se enmarca en el análisis sectorial de la cerveza artesanal uruguaya y su viabilidad de inserción internacional. Se estableció como objetivo central analizar el sector de cerveza artesanal y su viabilidad de exportación a un mercado en el mundo. En primer lugar, se realizó una presentación del producto y su forma de elaboración, resaltando la diferencia entre la cerveza artesanal y la industrial. Luego se realizó un análisis a nivel mundial y local del sector de la cerveza. Para la selección del mercado objetivo se estableció una matriz con posibles mercados atractivos, según diferentes criterios económicos, culturales y del sector de cerveza en sí, finalmente determinando España como el mercado al que apuntar. En los siguientes capítulos se analizan datos del país destino, la relación entre Uruguay y dicho país y el sector de la cerveza española. A continuación, se establece una estrategia de inserción para el sector de cervezas artesanales uruguayo, enfocándose en requisitos del mercado español para la importación y comercialización del producto en el mercado, el modo de transporte más adecuado para la operación y características del mix de marketing: producto, precio, plaza y promoción. Se resaltan también los factores internos, fortalezas y debilidades, del sector y los factores externos al mismo que lo afectan, oportunidades y amenazas. Finalmente, se realizan recomendaciones para el sector en Uruguay a partir de lo investigado en los capítulos anteriores y finalmente se concluye la viabilidad de la inserción al mercado español y la competitividad del producto.
eu_rights_str_mv openAccess
format bachelorThesis
id LIBERI_17869d1388390a24311052befcc2bcd0
instacron_str Universidad Católica del Uruguay
institution Universidad Católica del Uruguay
instname_str Universidad Católica del Uruguay
language spa
network_acronym_str LIBERI
network_name_str LIBERI
oai_identifier_str oai:liberi.ucu.edu.uy:10895/1635
publishDate 2020
reponame_str LIBERI
repository.mail.fl_str_mv franco.pertusso@ucu.edu.uy
repository.name.fl_str_mv LIBERI - Universidad Católica del Uruguay
repository_id_str 10342
rights_invalid_str_mv Licencia Creative Commons Atribución – No Comercial – Sin Derivadas (CC BY-NC-ND 4.0)
spelling Licencia Creative Commons Atribución – No Comercial – Sin Derivadas (CC BY-NC-ND 4.0)info:eu-repo/semantics/openAccess2022-03-22T21:37:55Z2022-03-22T21:37:55Z2020-12https://hdl.handle.net/10895/1635El siguiente Trabajo Final de Grado se enmarca en el análisis sectorial de la cerveza artesanal uruguaya y su viabilidad de inserción internacional. Se estableció como objetivo central analizar el sector de cerveza artesanal y su viabilidad de exportación a un mercado en el mundo. En primer lugar, se realizó una presentación del producto y su forma de elaboración, resaltando la diferencia entre la cerveza artesanal y la industrial. Luego se realizó un análisis a nivel mundial y local del sector de la cerveza. Para la selección del mercado objetivo se estableció una matriz con posibles mercados atractivos, según diferentes criterios económicos, culturales y del sector de cerveza en sí, finalmente determinando España como el mercado al que apuntar. En los siguientes capítulos se analizan datos del país destino, la relación entre Uruguay y dicho país y el sector de la cerveza española. A continuación, se establece una estrategia de inserción para el sector de cervezas artesanales uruguayo, enfocándose en requisitos del mercado español para la importación y comercialización del producto en el mercado, el modo de transporte más adecuado para la operación y características del mix de marketing: producto, precio, plaza y promoción. Se resaltan también los factores internos, fortalezas y debilidades, del sector y los factores externos al mismo que lo afectan, oportunidades y amenazas. Finalmente, se realizan recomendaciones para el sector en Uruguay a partir de lo investigado en los capítulos anteriores y finalmente se concluye la viabilidad de la inserción al mercado español y la competitividad del producto.88 p.application/pdf.spaUniversidad Católica del UruguayMemoria de grado (Negocios Internacionales)Industria cerveceraExportacionesUruguayAnálisis de inserción internacional de las cervezas artesanales uruguayasinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionreponame:LIBERIinstname:Universidad Católica del Uruguayinstacron:Universidad Católica del UruguayBaeza Pérez, ValentinaFernández Negrone, LucíaMagnífico Cruz, Luciano NicolásCano Hirschhorn, JimenaLICENSElicense.txtWritten by org.dspace.content.LicenseUtilstext/plain; charset=utf-81748https://liberi.ucu.edu.uy/bitstreams/d2162a47-9e15-4025-a655-08aaf2920e71/download8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD52falseAnonymousREADORIGINAL36962.pdf36962.pdfapplication/pdf6168742https://liberi.ucu.edu.uy/bitstreams/5f1833a2-90c8-4ed0-9b43-2e4030d38411/download116ada0498e887474918f9dff6771e01MD51trueAnonymousREADTEXT36962.pdf.txtWritten by FormatFilter org.dspace.app.mediafilter.PDFFilter on 2022-03-27T03:01:38Z (GMT).Extracted texttext/plain172375https://liberi.ucu.edu.uy/bitstreams/d0c83268-5e6b-4fff-9ee4-230090d121e9/downloadb4bbbf382ecbf33e7c1725225a3a0cb5MD53falseAnonymousREADTHUMBNAIL36962.pdf.jpgWritten by FormatFilter org.dspace.app.mediafilter.PDFBoxThumbnail on 2022-03-27T03:01:38Z (GMT).Generated Thumbnailimage/jpeg4023https://liberi.ucu.edu.uy/bitstreams/3f79968d-b403-4219-8500-d4ad0bf190de/download68cff0b209d869acef68766a9a6961baMD54falseAnonymousREAD10895/16352025-08-21 16:58:37.594open.accessoai:liberi.ucu.edu.uy:10895/1635https://liberi.ucu.edu.uyInstitucionalhttps://liberi.ucu.edu.uy/Universidadhttps://www.ucu.edu.uy/https://liberi.ucu.edu.uy/server/oaifranco.pertusso@ucu.edu.uyUruguayopendoar:103422025-08-21T14:58:37LIBERI - Universidad Católica del 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
spellingShingle Análisis de inserción internacional de las cervezas artesanales uruguayas
Baeza Pérez, Valentina
Memoria de grado (Negocios Internacionales)
Industria cervecera
Exportaciones
Uruguay
status_str acceptedVersion
title Análisis de inserción internacional de las cervezas artesanales uruguayas
title_full Análisis de inserción internacional de las cervezas artesanales uruguayas
title_fullStr Análisis de inserción internacional de las cervezas artesanales uruguayas
title_full_unstemmed Análisis de inserción internacional de las cervezas artesanales uruguayas
title_short Análisis de inserción internacional de las cervezas artesanales uruguayas
title_sort Análisis de inserción internacional de las cervezas artesanales uruguayas
topic Memoria de grado (Negocios Internacionales)
Industria cervecera
Exportaciones
Uruguay
url https://hdl.handle.net/10895/1635