Efecto de la estación del año sobre el contenido de caseína en leche : monitoreo de sistemas de producción :: SILO. Sistema nacional de repositorios digitales. Uruguay

Conferencia Publicado

Efecto de la estación del año sobre el contenido de caseína en leche : monitoreo de sistemas de producción

COLZADA SELLANES, ENRIQUE - PIEDRABUENA, LAURA - GRILLE PEÉS, LUCÍA DORA - ESCOBAR, DANIELA - PELAGGIO ETTLIN, RONNY - DELUCCHI, MARÍA INÉS - FAVRE, E. - VIOLA, NATALIA - NOLLA, JUAN PABLO - CHILIBROSTE, PABLO

Resumen:

El objetivo de este estudio fue determinar el patrón de variación estacional de caseína y su relación con proteína total en leche en predios en la región noroeste del Uruguay.

Detalles Bibliográficos
Fecha de publicación:	2013
Temas:	CALIDAD LECHE PROTEÍNAS
Idioma	Español
Institución:	Laboratorio Tecnológico del Uruguay
Repositorio:	Catálogo digital del LATU
Enlace(s):	https://catalogo.latu.org.uy/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31229
Nivel de acceso:	Acceso abierto
Licencia:	CC BY-NC-ND

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