Efecto de la estación del año sobre el contenido de caseína en leche : monitoreo de sistemas de producción
Resumen:
El objetivo de este estudio fue determinar el patrón de variación estacional de caseína y su relación con proteína total en leche en predios en la región noroeste del Uruguay.
| 2013 | |
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CALIDAD LECHE PROTEÍNAS |
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| Español | |
| Laboratorio Tecnológico del Uruguay | |
| Catálogo digital del LATU | |
| https://catalogo.latu.org.uy/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31229 | |
| Acceso abierto | |
| CC BY-NC-ND |
| Sumario: | El objetivo de este estudio fue determinar el patrón de variación estacional de caseína y su relación con proteína total en leche en predios en la región noroeste del Uruguay. |
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