Fruto autóctono butiá : innovación y transferencia tecnológica
Resumen:
Hace muchos años se viene planteando la idea de desarrollar comercialmente productos a base de butiá. A través del conocimiento de los saberes locales y de la incorporación de tecnología se busca desarrollar, adecuar y/o mejorar productos de buena calidad fabricados por pequeños elaboradores.
| 2008 | |
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BUTIÁ CAPITATA EMPRESAS PEQUEÑAS Y MEDIANAS TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA URUGUAY |
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| Español | |
| Laboratorio Tecnológico del Uruguay | |
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