ESCOBAR, D., SALA, A., MÁRQUEZ, R., & HARISPE, R. (2009). Películas biodegradables y comestibles desarrolladas en base a aislado de proteínas de suero lácteo: Estudio de dos métodos de elaboración y del uso de sorbato de potasio como conservador.
Cita Chicago Style (17a ed.)ESCOBAR, DANIELA, ANGELINA SALA, ROSA MÁRQUEZ, y RODRIGO HARISPE. Películas Biodegradables Y Comestibles Desarrolladas En Base a Aislado De Proteínas De Suero Lácteo: Estudio De Dos Métodos De Elaboración Y Del Uso De Sorbato De Potasio Como Conservador. 2009.
Cita MLA (9a ed.)ESCOBAR, DANIELA, et al. Películas Biodegradables Y Comestibles Desarrolladas En Base a Aislado De Proteínas De Suero Lácteo: Estudio De Dos Métodos De Elaboración Y Del Uso De Sorbato De Potasio Como Conservador. 2009.
