Comparación del desempeño de tres detectores ampliamente utilizados en el análisis multi-residuos de plaguicidas en cereales

PUENTES, ROBERTO - ALCARRAZ, LUCIA - TORRES, MARINA - TORRE, ALEJANDRA

Resumen:

En los últimos tiempos, la legislación para residuos de plaguicidas se ha vuelto cada vez más exigente, lo que ha llevado a la necesidad de llegar a límites máximos de residuos menores (MRLs). Los cereales son un alimento que se encuentra en la base de la pirámide nutricional, constituyendo más del 60% de la producción agrícola del mundo. Debido a esto es de gran importancia el monitoreo de residuos de plaguicidas en este tipo de alimentos. Para alcanzar los requerimientos actuales es necesario contar con técnicas analíticas y equipamiento con el mejor desempeño posible. En este trabajo hemos evaluado el desempeño de tres detectores diferentes utilizados en análisis multi-residuos de plaguicidas en cereales por cromatografía gaseosa. A modo representativo fueron analizadas tres familias de plaguicidas de gran relevancia, organoclorados, organofosforados y piretroides. Para ello fue utilizada como técnica de extracción QuEChERS modificado y los detectores comparados fueron: micro-captura de electrones (μECD), espectrómetro de masas-simple cuadrupolo (Q-MSD) y espectrómetro de masas-triple cuadrupolo (QqQ-MSD). Con este propósito, fueron evaluados diferentes parámetros de validación. Debido a que la veracidad de los tres detectores es similar, solamente se compararon la sensibilidad y la precisión entre ellos. La sensibilidad fue evaluada como el límite de detección (LOD) y límite de cuantificación (LOQ); y la precisión como la desviación estándar relativa (%RSD).


Detalles Bibliográficos
2015
CEREALES
DETECTORES
RESIDUOS DE PLAGUICIDAS
Español
Laboratorio Tecnológico del Uruguay
Catálogo digital del LATU
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