BRUGNINI, G., ACQUISTAPACE, M. J., RODRÍGUEZ CORTÉZ, S., & RUFO, C. (2018). Efecto de la aplicación de ácido láctico sobre Listeria monocytogenes en carne envasada al vacío en Uruguay = Effect of lactic acid application on Listeria monocytogenes in vacuum packed meat in Uruguay.
Cita Chicago Style (17a ed.)BRUGNINI, GIANNINA, MARÍA JESÚS ACQUISTAPACE, SOLEDAD RODRÍGUEZ CORTÉZ, y CATERINA RUFO. Efecto De La Aplicación De ácido Láctico Sobre Listeria Monocytogenes En Carne Envasada Al Vacío En Uruguay = Effect of Lactic Acid Application on Listeria Monocytogenes in Vacuum Packed Meat in Uruguay. 2018.
Cita MLA (9a ed.)BRUGNINI, GIANNINA, et al. Efecto De La Aplicación De ácido Láctico Sobre Listeria Monocytogenes En Carne Envasada Al Vacío En Uruguay = Effect of Lactic Acid Application on Listeria Monocytogenes in Vacuum Packed Meat in Uruguay. 2018.
