JORCÍN, S., GUAMIS, B., & LÓPEZ PEDEMONTE, T. (2012). Influencia de la aplicación de ultra alta presión de homogeneización (UAPH) y de la [Ca++] en la estabilidad de la leche de arroz = Study of the influence of the application of ultra-high pressure homogenization (UAPH) and [Ca++] on the stability of rice milk.
Cita Chicago Style (17a ed.)JORCÍN, SANTIAGO, BUENAVENTURA GUAMIS, y TOMÁS LÓPEZ PEDEMONTE. Influencia De La Aplicación De Ultra Alta Presión De Homogeneización (UAPH) Y De La [Ca++] En La Estabilidad De La Leche De Arroz = Study of the Influence of the Application of Ultra-high Pressure Homogenization (UAPH) and [Ca++] on the Stability of Rice Milk. 2012.
Cita MLA (9a ed.)JORCÍN, SANTIAGO, et al. Influencia De La Aplicación De Ultra Alta Presión De Homogeneización (UAPH) Y De La [Ca++] En La Estabilidad De La Leche De Arroz = Study of the Influence of the Application of Ultra-high Pressure Homogenization (UAPH) and [Ca++] on the Stability of Rice Milk. 2012.
