CROSA, M. J., CURIA, A., CURUTCHET, A., CADENAZZI, M., DOTTA, G., FERREYRA, V., . . . ESCUDERO, J. (2013). Estudio comparativo de la estabilidad lipídica de harinas de soja, sorgo, avena, salvado y germen de trigo con y sin extrusión = Comparative study of lipidic stability of soybean, sorghum, oat, bran and wheat germ flours with and without extrusion.
Cita Chicago Style (17a ed.)CROSA, MARÍA JOSÉ, ANA CURIA, ANA CURUTCHET, MONICA CADENAZZI, GABRIELA DOTTA, VERONICA FERREYRA, FABIANA MAIDANA, LAURA SOUTO, y JORGE ESCUDERO. Estudio Comparativo De La Estabilidad Lipídica De Harinas De Soja, Sorgo, Avena, Salvado Y Germen De Trigo Con Y Sin Extrusión = Comparative Study of Lipidic Stability of Soybean, Sorghum, Oat, Bran and Wheat Germ Flours with and Without Extrusion. 2013.
Cita MLA (9a ed.)CROSA, MARÍA JOSÉ, et al. Estudio Comparativo De La Estabilidad Lipídica De Harinas De Soja, Sorgo, Avena, Salvado Y Germen De Trigo Con Y Sin Extrusión = Comparative Study of Lipidic Stability of Soybean, Sorghum, Oat, Bran and Wheat Germ Flours with and Without Extrusion. 2013.
