La evolución varietal en boniato y su incidencia sobre la producción y consumo en Uruguay.
Resumen:
Este artículo presenta la evolución de los cultivares de boniato utilizadas en Uruguay, destacando los aportes en producción, calidad y estabilidad del producto que sostuvieron un aumento del consumo en los últimos veinte años.
| 2022 | |
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IPOMOEA BATATAS BONIATO CULTIVARES FITOMEJORAMIENTO |
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| Español | |
| Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria | |
| AINFO | |
| http://www.ainfo.inia.uy/consulta/busca?b=pc&id=63386&biblioteca=vazio&busca=63386&qFacets=63386 | |
| Acceso abierto |
| Sumario: | Este artículo presenta la evolución de los cultivares de boniato utilizadas en Uruguay, destacando los aportes en producción, calidad y estabilidad del producto que sostuvieron un aumento del consumo en los últimos veinte años. |
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