Abstract: Defoliation strategies determine sward canopy structure and affect forage accumulation and nutritive value. The objective of this study was to determine forage accumulation, morphological composition and nutritive value of INIA Sepé subjected to combinations of three frequencies (defoliation at 90%, 95% and maximum canopy light interception during regrowth ?LI90%, LI95% and LIMax), and two severities of defoliation (40 and 60% of the precutting height). The experiment was carried out from November 15th, 2018 to March 31st, 2019 in Tacuarembó. Measurements of LI and canopy height, forage mass morphological composition and nutritional value were carried out. Forage mass was greater in Feb-March. The percentage of leaves was greater for the higher defoliation frequency treatment (LI90%). The percentage of stems did not vary among treatments (average of 23%). The percentage of dead material was greater for the lower defoliation frequency treatment (LIMax) and 40% defoliation severity. Greater ADF and NDF values and smaller digestibility were recorded for LIMax/40% combination. For LI90%, greater ADF and NDF, and smaller digestibility were recorded for the 60% defoliation severity (Feb-March). Forage accumulation was greater for LI90% and LI95%. INIA Sepé shows large flexibility to defoliation management, and the optimal pre-cutting target should not exceed LI95% (i.e. 30 cm of canopy height) in order to ensure production of high nutritive value forage and harvest efficiency. Resumen: El manejo de la defoliación es determinante de la estructura del dosel forrajero y afecta la acumulación de forraje y su valor nutricional. El objetivo de este trabajo fue determinar la acumulación de forraje, su composición morfológica y el valor nutritivo de INIA Sepé sometido a la combinación de tres frecuencias (defoliación a 90 %, 95 % y máxima interceptación de luz por el dosel forrajero durante el rebrote —IL90%, IL95% e ILMÁX) y dos severidades de defoliación (40 y 60 % de la altura precorte). El experimento fue realizado desde el 15 de noviembre de 2018 hasta el 31 de marzo de 2019 en Tacuarembó. Fueron realizadas evaluaciones de IL y altura del dosel forrajero, masa de forraje, composición morfológica y valor nutritivo del forraje. La masa de forraje fue mayor en Feb-Mar. El porcentaje de hojas fue mayor para la mayor frecuencia de defoliación (IL90%). El porcentaje de tallos no varió entre tratamientos (promedio de 23 %). El porcentaje de material muerto fue mayor para la menor frecuencia (ILmáx) y para la severidad 40 %. Mayores valores de FDA, FDN y menor digestibilidad fueron registrados para la combinación ILmáx/40 %. Para IL90% mayor FDA y FDN y menor digestibilidad fueron registrados para la severidad 60 % (Feb-Mar). La acumulación de forraje fue mayor para IL90% e IL95%. INIA Sepé posee gran flexibilidad de manejo, mientras que la meta precorte óptima no debe exceder 95 % de IL (30 cm de altura), como forma de asegurar producción de forraje con elevado valor nutritivo y elevada eficiencia de cosecha. Resumo: O manejo da desfolhação é determinante da estrutura do dossel forrageiro e afeta a produção e o valor nutritivo da forragem. O objetivo deste trabalho foi determinar o acúmulo de forragem, a composição morfológica e o valor nutritivo de INIA Sepé submetido à combinação de três frequências (desfolhação aos 90%, 95% e máxima interceptação de luz pelo dossel forrageiro durante a rebrotação – IL90%, IL95% e ILMáx) e duas severidades de desfolhação (40 e 60% da altura pré-corte). O experimento foi realizado de 15 de novembro de 2018 a 31 de março de 2019, em Tacuarembó. Foram realizadas avaliações de IL e altura do dossel forrageiro, massa de forragem, composição morfológica e valor nutritivo da forragem. A massa de forragem foi maior em Fev-Mar. A porcentagem de folhas foi maior para a maior frequência de desfolhação (IL90%). A porcentagem de colmos não variou entre tratamentos (média de 23%). Por outro lado, a porcentagem de material morto foi maior para a menor frequência (ILMáx) e para a severidade 40%. Maiores valores de FDA e FDN assim como menores de digestibilidade foram registrados para a combinação ILMáx/40%. Para IL90% maior FDA, FDN e menor digestibilidade foram registrados para a severidade 60% (Fev-Mar). O acúmulo de forragem foi maior para IL90% e IL95%. INIA Sepé possui grande flexibilidade de manejo, sendo a meta pré-corte ótima não deve exceder 95% de IL (30 cm de altura) como forma de assegurar produção de forragem com elevado valor nutritivo e elevada eficiência de colheita.