Qué factores afectan el consumo de manzanas y peras en Uruguay?.
Resumen:
Los valores de consumo de frutas y hortalizas por persona y por día en Uruguay son significativamente menores a lo recomendado por la Organización Mundial dela Salud. A través del presente artículo se reportan resultados de una reciente investigación nacional con especial énfasis en manzana y pera, analizando los principalesdeterminantes de la demanda local y algunas estrategias para incrementarla.
| 2019 | |
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MANZANAS PERA CONSUMO |
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| Español | |
| Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria | |
| AINFO | |
| http://www.ainfo.inia.uy/consulta/busca?b=pc&id=59907&biblioteca=vazio&busca=59907&qFacets=59907 | |
| Acceso abierto |
| Sumario: | Los valores de consumo de frutas y hortalizas por persona y por día en Uruguay son significativamente menores a lo recomendado por la Organización Mundial dela Salud. A través del presente artículo se reportan resultados de una reciente investigación nacional con especial énfasis en manzana y pera, analizando los principalesdeterminantes de la demanda local y algunas estrategias para incrementarla. |
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